staatlich geprüfte/r Lebensmittelchemiker/in (w/m/d)

Ihr Arbeitsplatz befindet sich am Standort des Landesamtes für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei in Rostock. Die Aufgabe ist im Dezernat "Chemie: Pflanzliche Lebensmittel I, kosmetische Mittel, Bedarfsgegenstände, Tabak" der Abteilung Lebensmittel- und Futtermitteluntersuchung angesiedelt.
In den Laboratorien der Abteilung Lebensmittel- und Futteruntersuchung finden die amtlichen Lebensmitteluntersuchungen und bestimmte Futtermitteluntersuchungen nach internationalen Normen und Standards statt. Hier finden Sie beste Arbeitsbedingungen und eine Ausstattung mit modernsten Geräten.
Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit.

• Ihre Aufgaben

  Chemische, chemisch-physikalische, sensorische und mikroskopische Untersuchung von pflanzlichen Lebensmitteln: Obst, Gemüse, Kartoffeln und deren Erzeugnisse, Gewürze, Würzmittel, alkoholfreie Getränke (Fruchtsaft u. ä., Erfrischungsgetränke, Mineralwasser), Bier, Konfitüren u. ä., Süßwaren, Schokolade, Kakao, Kaffee und Tee mit folgenden Aufgabenschwerpunkten:

  • lebensmittelchemische Labortätigkeit bei Analysen mit besonderem Schwierigkeitsgrad und besonderer Bedeutung
  • Durchführen von sensorischen Prüfungen einschließlich Bewertung
  • Plausibilitätskontrolle, Auswertung und Interpretation von Analysenergebnissen sowie statistischer Bewertung
  • Erstellung von Gutachten unter Berücksichtigung der lebensmittelrechtlichen und -chemischen Zusammenhänge
  • Umsetzung der QM-Anforderungen
  • Kontrolle und Überarbeitung von Prüfmethoden
  • Durchführung und Auswertung von Laborvergleichsuntersuchungen
  • Anleitung und Kontrolle der im Laborbereich tätigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter 
  • Datenauswertung und Berichterstattung
  • Mitwirkung bei der Ausbildung von Praktikanten und Hospitanten

• Ihr Profil

  • Master/Hochschulabschluss Lebensmittelchemie sowie der Abschluss der berufspraktischen Ausbildung zur/zum staatlich geprüften Lebensmittelchemiker/in (dritter Prüfungsabschnitt APO)
  • Kenntnisse des Lebensmittelrechts sowie der lebensmittelchemischen Analytik und Analysetechniken
    
  • Kenntnisse zu Qualitätsmanagementsystemen, Laborinformationssystemen sowie zur statistischen Auswertung von Analysendaten
  • fachliche Kompetenz, Engagement, hohes Maß an Selbständigkeit und Flexibilität, hohe Belastbarkeit
  • Kommunikationskompetenz, Teamfähigkeit und Bereitschaft zur kooperativen Zusammenarbeit mit anderen Fachbereichen
  • sichere Anwendungskenntnisse von MS Office-Software (Word, Excel)
  • sichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

• Das bieten wir Ihnen

  • Einarbeitung durch erfahrene Kolleginnen und Kollegen
  • eine interessante, vielseitige und anspruchsvolle Aufgabe
  • flexible Arbeitszeiten
  • Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben

  

• Hinweise zum Bewerbungs- und Auswahlverfahren

  Wir schätzen Vielfalt in der Landesverwaltung Mecklenburg-Vorpommern und begrüßen daher alle Bewerbungen – unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, sexueller Identität, Behinderung oder Weltanschauung.

  Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber und ihnen Gleichgestellte berücksichtigen wir bei gleicher Eignung bevorzugt. Wir empfehlen Ihnen daher, auf eine Schwerbehinderung bzw. Gleichstellung bereits im Anschreiben hinzuweisen.

  Bewerberinnen und Bewerber aus dem öffentlichen Dienst bitten wir, ihr Einverständnis zur Einsichtnahme in die Personalakte zu erklären.

  Mit der Bewerbung verbundene Kosten können wir leider nicht erstatten.

  Fügen Sie Ihren aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen bitte alle geeigneten Nachweise zu Qualifikationen, Kompetenzen und aktuelle sowie ggf. vorhandene weitere Arbeitszeugnisse bei.

  Mit dem Einreichen Ihrer Bewerbung stimmen Sie ausdrücklich der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu. Diese erfolgt ausschließlich zum Zweck des Bewerbungsverfahrens. Ihre Bewerbungsunterlagen werden nach Abschluss des Verfahrens unter Beachtung der datenschutzrechtlichen Bestimmungen vernichtet.

  Von der erfolgreichen Bewerberin/von dem erfolgreichen Bewerber wird die Vorlage einer Auskunft aus dem Bundeszentralregister (Führungszeugnis) gefordert. Die Kosten hierfür werden nicht übernommen.

  Datenschutzhinweise

  Mit dem Einreichen Ihrer Bewerbung stimmen Sie ausdrücklich der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu. Diese erfolgt ausschließlich zum Zweck des Bewerbungsverfahrens. Ihre Bewerbungsunterlagen werden nach Abschluss des Verfahrens unter Beachtung der datenschutzrechtlichen Bestimmungen vernichtet.

  Datenschutzbestimmungen zu Ihrer Bewerbung

• Weiterführende Informationen

  www.lallf.de

• Ansprechperson(en)

  Frau Geertje Denker
  Ansprechperson für fachliche Fragen

  Tel.: 0385 588-61300
  

  Frau Marita Lange
  Ansprechperson für personalrechtliche Fragen

  Tel.: 0385 588-61120
  

• Lage der Einsatzdienststelle(n)

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